Aquesta edició de la Fira ha estat molt important per nosaltres ja que presentàvem diversos projectes que tenim en marxa. A dia d’avui, podem dir que el resultat ha estat millor del que pensàvem, perquè han tingut molt bona rebuda tots ells.
És el primer any que hem pogut presentar conjuntament la xarcuteria i el restaurant. Els que s’acostaven al estand podien degustar uns canelons de rostit (clàssics de la Xarcuteria Pagès) i un carpaccio de peus de porc (plat de la carta del Rastell). A més a més, obsequiàvem als residents de la zona que venien amb una targeta fidelització pel restaurant.
A part d’això, vam presentar dos projectes nous. El primer, és que posarem en marxa oferir coffee breaks per a empreses, on portarem fins al lloc de treball una oferta d’esmorzar col·lectiu consistent en plates d’embotits, pa, fruita i cafès. Aquest servei es realitzarà amb la bicicleta elèctrica que va estar exposada durant la fira. El segon, és el projecte col·laboratiu que farem amb altres empreses liderades per joves del Baridà. Es tracta d’uns paquets d’oferta conjunta que inclouran activitats, allotjaments i serveis, i que van adreçats tant a gent del territori com a turistes i visitants. A aquesta proposta l’hem anomenat Packs del Baridà, i està formada per Aransa Esquí i Muntanya, Bar Dandy, Otium, Nata’s House, Cal Mateuet, Xarcuteria Pagès i el Rastell.
Durant aquests tres dies hem pogut veure molta gent, tant de la zona com de fora, i hem sentit l’escalfor i el recolzament de tots ells per a que els nous projectes surtin endavant i això ens fa sentir orgullosos del camí que estem fent i agraïts amb tots ells per la seva confiança.
Com hem estat dient, el resum de la fira per nosaltres ha estat molt positiu. Per això, esperem amb ganes tornar-hi l’any vinent i durant moltes edicions més. Nosaltres ens comprometem a estar present amb les mateixes ganes i esperem podem contar amb que ens rebreu amb les mans obertes de nou.
MOLTES GRÀCIES A TOTS I FINS LA PROPERA!!
Equip Embotits i Carns Baridà
.
