T’oferim productes del Pirineu, de proximitat, de qualitat i de temporada.

L’objectiu principal del Restaurant el Rastell és mantenir el producte fresc, no manipular-lo en excés i aconseguir que conservi les seves característiques organolèptiques al màxim. Això potenciarà el seu gust i farà que els plats que tastes siguin molt més bons. L’altre punt clau de la nostra filosofia és donar a conèixer i re-valoritzar els productes del Pirineu i de l’Alt Urgell, i d’elaboració pròpia.