T’oferim productes del Pirineu, de proximitat, de qualitat i de temporada.
L’objectiu principal del Restaurant el Rastell és mantenir el producte fresc, no manipular-lo en excés i aconseguir que conservi les seves característiques organolèptiques al màxim. Això potenciarà el seu gust i farà que els plats que tastes siguin molt més bons. L’altre punt clau de la nostra filosofia és donar a conèixer i re-valoritzar el nostre producte propi, els productes del Pirineu i de l’Alt Urgell, i d’elaboració pròpia.
De dilluns a divendres vine a tastar el nostre menú de migdia
La nostra carta
PER COMPARTIR
Taula d’embotits de l’Alt Urgell – 20€ 
Embotits elaborats artesanalment. Opció de fer mitja taula
Taula de formatges de l’Alt Urgell i Pirineus – 23,50€
Elaborats artesanalment a les formatgeries de la nostra comarca. Formatges de cabra, vaca i ovella. Opció de fer mitja taula
Croquetes de pollastre al curri (4 un.) – 4,00€
Croquetes de formatge del Cadí, ametlla i alfàbrega (4 un.) – 3,80€
Croquetes del dia – (Consulteu preu)
ENTRANTS
Milfulls d’albergínia – 13,00€
Fullat d’albergínia, mozzarella del Mas d’Eroles, pesto, pinyons, tomàquet rosa del país i ruca.
Amanida de pedrers – 12,00€
Varietat d’enciams, pedrers d’ànec, grana padano, olivada i salsa romesco.
Canelons de bolets – 11,00€
Canelons farcits de bolets amb beixamel de bolets.
Crema de carbassa ECO – 7,00€
Crema de carbassa del nostre hort, cuita a foc lent, amb ceba de Nargó i patates d’Arsèguel, acabada amb cruixent de pernil o crostons.
Ous trencats – 13,80€
Timbal de patates d’Arsèguel, ous i cruixent de pernil amb un toc trufat.
Arròs cremós de bolets – 14,00€
Steak tartar – 16,50€
Carn de vedella del Pirineu dels nostres productors locals, picada a ganivet, acompanyada de cogombrets, bitxo confitat, tàperes i ceba de Nargó amb una vinagreta de mostassa antiga i rovell d’ou de pagès.
PRINCIPALS
Pollastre de pagès a la taronja – 12,50€
Xai al forn – 15€
Carn de xai de l’Alt Urgell i Cerdanya esmicolada, cuita a baixa temperatura, sobre puré de pastanaga i patata, acabat amb un toc fumat.
Galta de porc al PX – 15,80€
Galta de porc cuita a baixa temperatura acompanyada amb una reducció de Pedro Ximénez i parmentier de patata.
Hamburguesa Clàssica – 9,50€
Carn de vedella del Pirineu, formatge Neu i bacó. Acompanyada de patates fregides.
Hamburguesa Padrón – 10,80€
Carn de vedella del Pirineu, pebrot picant, enciam, formatge de cabra i bacó. Acompanyada de patates fregides.
Entrecot amb una maduració de 40 dies (450gr) – 24€
Entrecot amb una maduració de 40 dies (600gr) – 28,50€
Magret d’ànec – 14,50€
Magret d’ànec de les nostres contrades acompanyat de compota de fruits vermells i patates fregides del nostre hort.
Tàrtar de tonyina – 15,80€
Tonyina vermella tallada a daus marinada amb una vinagreta de cítrics i mostassa damunt d’un picat d’advocat, ceba i tomàquet.
Pop gallec a la brasa – 18,00€
Pop a la brasa acompanyat d’una parmentier molt lleugera de pimentó amb un toc picant i d’oli fumat.
Bacallà amb samfaina – 14€
Suprema de bacallà acompanyat amb samfaina, de verdures del nostre hort, i acabat al forn.
LES NOSTRES POSTRES
Mousse de cítrics – 6€
Mousse de llimona i taronja natural amb base de galeta i acompanyada de fruita fresca.
Pastís de formatge – 5,80€
Pastís de formatge casolà amb llet i formatges de la comarca acompanyat de núvol de sucre i fruita liofilitzada.
Massini – 5,50€
Pa de pessic amb nata i trufa, acabat amb crema cremada, i acompanyat de fruita fresca i decoracions de xocolata.
Mousse de plàtan – 5,50€
Mousse de plàtan amb interior cremós de xocolata, crumble de mantega i fruita fresca.
Gelats
Nuii Almendrado amb vainilla
Extreme Nata-Maduixa
Colaget
Fantasmikos
