T’oferim productes del Pirineu, de proximitat, de qualitat i de temporada.

L’objectiu principal del Restaurant el Rastell és mantenir el producte fresc, no manipular-lo en excés i aconseguir que conservi les seves característiques organolèptiques al màxim. Això potenciarà el seu gust i farà que els plats que tastes siguin molt més bons. L’altre punt clau de la nostra filosofia és donar a conèixer i re-valoritzar el nostre producte propi, els productes del Pirineu i de l’Alt Urgell, i d’elaboració pròpia que pots trobar a Xarcuteria Pagès.

De dilluns a divendres vine a tastar el nostre menú de migdia

La nostra carta

PER COMPARTIR

Taula d’embotits de l’Alt Urgell – 17€  el rastell
Embotits elaborats artesanalment al nostre establiment (Xarcuteria Pagès). Opció de fer mitja taula

Taula de formatges de l’Alt Urgell i Pirineus – 20€ el rastell
Elaborats artesanalment a les formatgeries de la nostra comarca. Formatges de cabra, vaca i ovella. Opció de fer mitja taula

Croquetes de pollastre al curri (4 un.) – 3,80€ el rastell

Croquetes de formatge del Cadí, ametlla i alfàbrega (4 un.) – 3,50€ el rastell

Croquetes del dia – (Consulteu preu) 

ENTRANTS

Milfulls d’albergínia – 11,50€ el rastell

Fullat d’albergínia, mozzarella del Mas d’Eroles, pesto, pinyons, tomàquet rosa del país i ruca.

Amanida de pedrers – 10,50€ el rastell
Varietat d’enciams del nostre hort, pedrers, grana padano, olivada i salsa romesco.

Canelons de boltes – 9,50€ el rastell
Canelons farcits de bolets amb beixamel de bolets.

Carpaccio de peu de porc – 10,80€ el rastell
Peu de porc laminat i elaborat artesanalment a Xarcuteria Pagès amb oli fumat i fruits secs per acompanyar.

Ous trencats – 11,50€ el rastell
Timbal de patates de la Vall de C, ous i cruixent de pernil amb un toc trufat.

Steak tartar – 15,00€ el rastell
Carn de vedella del Pirineu dels nostres productors locals, picada a ganivet, acompanyada de cogombrets, bitxo confitat, tàperes i ceba de Nargó amb una vinagreta de mostassa antiga i rovell d’ou de pagès.

Coca d’escalivada – 10,50€ el rastell
Pa de coca amb verdures escalivades a la nostra brasa acompanyades de sardina fumada i formatge de cabra.

SEGONS

Vedella estofada – 11€ el rastell
Vedella estofada amb bolets de manera tradicional.

Xai al forn – 13€ el rastell
Carn de xai de l’Alt Urgell i Cerdanya esmicolada, cuita a baixa temperatura, sobre puré de pastanaga i patata, acabat amb un toc fumat.

Costelles a la barbacoa – 15€ 
Costelles de porc cuites a baixa temperatura, impregnades de salsa barbacoa cassolana, i acompanyades de patates fregides.

Hamburguesa Clàssica – 8,50€ el rastell
Carn de vedella del Pirineu, formatge Neu i bacó. Acompanyada de patates fregides.

Hamburguesa Padrón – 9,40€ el rastell
Carn de vedella del Pirineu, pebrot picant, enciam, formatge de cabra i bacó. Acompanyada de patates fregides.

Entrecot amb una maduració de 40 dies (450gr) – 20,50€ el rastell

Entrecot amb una maduració de 40 dies (600gr) – 24,50€ el rastell

Magret d’ànec – 14,50€ el rastell
Magret d’ànec de les nostres contrades acompanyat de compota de fruits vermells i patates fregides del nostre hort.

Pop gallec a la brasa – 16,50€
Pop a la brasa acompanyat d’una parmentier molt lleugera de pimentó amb un toc picant i d’oli fumat.
 

Bacallà amb samfaina – 12€
Suprema de bacallà acompanyat amb samfaina, de verdures del nostre hort, i acabat al forn.

LES NOSTRES POSTRES

Mousse de llimona i taronja- 5,50€ el rastell

Brownie d’oreo – 4,20€

Pastís de formatge – 5,80€ el rastell

Mousse de crema catalana i maduixes – 5€ el rastell

Gelats
Nuii Almendrado amb vainilla
Extreme Nata-Maduixa
Colaget
Fantasmikos

Entrecot madurat de 40 dies a la brasa amb salsa de bolets
Taula d'embotits artesanals
Tàrtar de tonyina amb advocat, germinats i ous de salmó
Pop a la brasa amb parmentiere de pimentó
Taula de formatges
Mousse de xocolata amarga amb crema d'alfàbrega
Pinxos de porc  a la brasa amb xips de patata morada
Mousse de mango amb crema de iogurt i fruits vermells
Taula d'embotits d'elaboració pròpia i artesanal
Taula de formatges de productors de la comarca
Pinxos de porc a la brasa amb xips de patata morada
Mousse de mango amb crema de iogurt i textures de fruits vermells

Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de nostra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies