T’oferim productes del Pirineu, de proximitat, de qualitat i de temporada.
L’objectiu principal del Restaurant el Rastell és mantenir el producte fresc, no manipular-lo en excés i aconseguir que conservi les seves característiques organolèptiques al màxim. Això potenciarà el seu gust i farà que els plats que tastes siguin molt més bons. L’altre punt clau de la nostra filosofia és donar a conèixer i re-valoritzar el nostre producte propi, els productes del Pirineu i de l’Alt Urgell, i d’elaboració pròpia que pots trobar a Xarcuteria Pagès.
De dilluns a divendres vine a tastar el nostre menú de migdia
La nostra carta
PER COMPARTIR
Taula d’embotits de l’Alt Urgell – 17€ 
Embotits elaborats artesanalment al nostre establiment (Xarcuteria Pagès). Opció de fer mitja taula
Taula de formatges de l’Alt Urgell i Pirineus – 20€
Elaborats artesanalment a les formatgeries de la nostra comarca. Formatges de cabra, vaca i ovella. Opció de fer mitja taula
Croquetes de pollastre al curri (4 un.) – 3,80€
Croquetes de formatge del Cadí, ametlla i alfàbrega (4 un.) – 3,50€
Croquetes del dia – (Consulteu preu)
ENTRANTS
Milfulls d’albergínia – 11,50€
Fullat d’albergínia, mozzarella del Mas d’Eroles, pesto, pinyons, tomàquet rosa la país i ruca.
Amanida de pedrers – 10,50€
Varietat d’enciams del nostre hort, pedrers, grana padana, olivada i salsa romesco.
Canelons de boltes – 9,50€
Canelons farcits de bolets amb beixamel de bolets.
Carpaccio de peus de porc – 10,80€
Peu de porc laminat i elaborat artesanalment a Xarcuteria Pagès amb oli fumat i fruits secs per acompanyar.
Ous trencats – 11,50€
Timbal de patates de la Vall de Castellbó, ous i cruixent de pernil amb un toc trufat.
Steak tartar – 15,00€
Carn de vedella del Pirineu dels nostres productors locals, picada a ganivet, acompanyada de cogombrets, bitxo confitat, tàperes i ceba de Nargó amb una vinagreta de mostassa antiga i rovell d’ou de pagès.
Coca d’escalivada – 10,50€
Pa de coca amb verdures escalivades a la nostra brasa acompanyades de sardina fumada i formatge de cabra.
SEGONS
Vedella estofada – 11€
Vedella estofada amb bolets de manera tradicional.
Xai al forn – 13€
Carn de xai de l’Alt Urgell i Cerdanya esmicolada, cuita a baixa temperatura, sore puré de pastanaga i patata, acabat amb un toc fumat.
Costelles a la barbacoa – 15€
Costelles de porc cuites a baixa temperatura, impregnades de salsa barbacoa cassolana, i acompanyades de patates fregides.
Hamburguesa Clàssica – 8,50€
Carn de vedella del Pirineu, formatge Neu i bacó. Acompanyada de patates fregides.
Hamburguesa Padrón – 9,40€
Carn de vedella del Pirineu, pebrot picant, enciam, formatge de cabra i bacó. Acompanyades de patates fregides.
Entrecot amb una maduració de 40 dies (450gr) – 20,50€
Entrecot amb una maduració de 40 dies (600gr) – 24,50€
Magret d’ànec – 14,50€
Magret d’ànec de les nostres contrades acompanyat de compota de fruits vermells i patates fregides del nostre hort.
Pop gallec a la brasa – 16,50€
Pop a la brasa acompanyat d’una parmentier molt lleugera de pimentó amb un toc picant i d’oli fumat.
Bacallà amb samfaina – 12€
Suprema de bacallà acompanyat amb samfaina, de verdures del nostre hort, i acabat al forn.
LES NOSTRES POSTRES
Mousse de llimona i taronja- 5,50€
Brownie d’oreo – 4,20€
Pastís de formatge – 5,80€
Mousse de crema catalana i maduixes – 5€
Gelats
Nuii Almendrado amb vainilla
Extreme Nata-Maduixa
Colaget
Fantasmikos
